ひだまり保育園のある中ノ川通り。
園のすぐ側に小さな居酒屋やご飯屋さんが四軒並んでました。
そのうちの両端の二軒が閉店してかれこれ空き家状態でしたが、最近になってそれぞれ店舗の改装工事が始まりました。

東側の端は以前うどん屋さんだったのが、どうやらお好み焼き屋さんになるようです。


二軒挟んで西側の端は居酒屋からラーメン屋さんです。


立ち止まってお店を眺めてたら、店主さんが話しかけてこられて軽くご挨拶しておきました。

『啜り媛』(すすりひめ)と言うそうです。
ちょっとユニークな店名ですね。
3月3日開店だそうで、今から楽しみです♪

ぜひ、両店とも頑張って成功して欲しいですね。

…

自分のお店を持つ！
若い頃からずっと憧れ続けていました。
大衆レストラン、本格北京料理店、炉端焼き…
喫茶店、雀荘、居酒屋チェーン店、福祉施設調理員…
などなど
飲食や調理に関わる仕事も多く経験して来ました。
途中スイーツ店もやりましたが、やはり食事を提供するお店がしたかったですね〜。

若い頃、修行中に女将さんから『ふぐ調理師』の免許を取るため別の店に勤める段取りまで決まってたのを不義理してしまった事は今でも後悔してます。
その後、色々とあって違う道を歩んで来ましたが…
今でも自分のお店を持ちたかったなぁ〜なんて時々思います。


その代わりと言ってはなんですが
今は子供たちに食事を提供する事を楽しみに腕を奮って、充実した日々を過ごしてますよ！


今月も宜しくお願いします。
(*^^*)



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